お手軽！激ウマおつまみで宅飲み！ウニクレソン編
こんにちは、ちゃすです。
先日、友人宅で宅飲みをしました。
今回は絶妙に旨いおつまみ、ウニクレソンを作ったので紹介します。
ウニクレソン
ひそかに広島名物になりつつあるというウニクレソン。これ、激ウマでした・・・。
調理はいたってシンプル。フライパンにバターひとかけらを熱して、クレソンを炒めます。クレソンがしなっとしてきたら、クレソンの上にウニを乗せ、醤油を数滴垂らせば完成です。お皿に盛り付けてレモンを添えてみました。
さあ、食べましょう。まずは、自分的に定番の発泡酒贅沢ゼロをゴクリ。
糖質0系の発泡酒の中で、おそらく一番コクがあります。苦味もあるし、アルコール度数も6パーセントと高め。お気に入りの発泡酒です。
そしてウニクレソンをパクリ。
・・・・！！！これはびっくり。普通のスーパーのウニが風味豊かな美味しいウニに変身。バターのコクも相まって、えも言われぬ味わいに。間違いない、激ウマだ。
贅沢ゼロで流し込む！！・・・うまあ・・・・。
続いてレモンを少々絞ってもう一口。
・・・・！！！！ これは素晴らしい味変。ウニとバターのコクに疲れてきたときの救世主。これでもかというくらいの料理のコクを、さっぱりとした酸味が絶妙に中和。
箸がすすむ、酒もすすむ。
友人も絶賛でした。
非常にお手軽な激ウマおつまみウニクレソン、みなさんもぜひ作ってみてください。
2018年5月29日午前 ドル円トレード日記
こんにちは、ちゃすです。
本日午前のチャート分析とトレード記録です。
まずは日足チャートから見ていきましょう。
日足
トレンドラインを下にブレイクした後、戻り売りの形になっています。MAも下向いており、売り目線だと判断。
次に4時間足
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